Салат "Цезарь" или нежный грибной суп-пюре без сухариков были бы вполовину менее аппетитными! Зато хрустящие сухарики, приготовленные дома, сделают шедевр из заурядного блюда. Как же готовят сухарики?
Сухарики можно приготовить на сковороде или в духовке. Главное, чтобы они были румяными и золотистыми, хрустящими и душистыми, одним словом – вкусными! Домашние сухарики хороши тем, что вы можете поручиться за каждый грамм соли или специй, который в них находится, к тому же они свежее покупных. Приготовьте их сколько угодно и нарежьте как хочется – ромбиками, кубиками или ломтиками. Это ведь ваши фирменные сухарики!
Сухарики начинаются с хлеба, который вы используете. И очень свежий хлеб не подойдет. Чтобы сухарики вышли хрустящими, возьмите хлеб, который самую малость зачерствел. Сухарики можно делать из любого батона – белого, цельнозернового или кисло-сладкого. А из ржаного хлеба получатся идеальные сухарики для слоеных салатов.
