::recepte::
Почистите сладкий перец от семян и нарежьте на кубики. Лук, чеснок, кинзу и перец чили мелко порубите. На мелкой терке натрите цедру целого лайма. Разрежьте лайм и выжмите сок.
В большом сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук, через 2-3 минуты добавьте мясо и поджарьте 5-6 минут. Затем положите чеснок, чили, томатную пасту, сахар, перемешайте и поджарьте 2-3 минуты.
Добавьте сладкий перец, обжарьте 2-3 минуты. Следом насыпьте кукурузу, фасоль, нарезанные помидоры, цедру лайма, плесните сок лайма, посолите, все перемешайте, накройте сотейник крышкой и тушите на маленьком огне в течение 10 минут.
Посыпьте в тарелке рубленой кинзой и положите ложку натурального йогурта (или сметаны). Можно подавать в качестве дипа к кукурузным чипсам.
::!recepte::
Приятного аппетита!