Французские мамы учат своих детей отмерять продукты для бисквита стаканчиком от йогурта на 250 мл. Готовка становится похожа на детскую игру – возьмите стаканчик йогурта, стаканчик муки и половину стаканчика сахара.
::recepte::
Включите духовку на 180°С. Смажьте форму для торта растительным или сливочным маслом. Вымойте лимон, натрите цедру и выжмите сок.
Смешайте сухие продукты: насыпьте в миску муку, сахар, пекарский порошок, соль и цедру лимона. Все перемешайте.
Смешайте мокрые продукты: слегка взбейте вилкой яйцо с йогуртом, растительным маслом и лимонным соком. Затем влейте мокрое в сухое и перемешайте ложкой.
Перелейте тесто в форму для запекания и запекайте в духовке примерно 50 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой – если воткнутая палочка останется сухой, бисквит готов.
Подавайте бисквит со свежими ягодами, вареньем или взбитыми сливками.
::!recepte::
Идея: лимон можно заменить апельсином, лаймом или мандарином, а также добавить в тесто ванильный экстракт и щепотку молотого мускатного ореха.
Приятного аппетита!