::recepte::
В миске смешайте муку, дрожжи и соль. Добавьте сливочное масло и воду. Перемешайте и вымесите тесто - вручную 10 минут или в комбайне 5 минут, пока тесто не станет эластичным и однородным. Скатайте тесто в шар.
Смажьте маслом большую миску, положите в нее тесто, накройте смазанной маслом пищевой пленкой и поставьте в тепло на 1 час или пока тесто не увеличится вдвое.
В это время сварите вкрутую яйца, очистите и мелко порубите. Разрежьте на половинки оливки. Натрите на крупной терке сыр, нарежьте соломкой ветчину и помидоры.
Посыпьте мукой рабочую поверхность. Скалкой раскатайте тесто в пласт 50 х 50 см. Равномерным слоем посыпьте тесто сыром, ветчиной, яйцами, оливками и помидорами. Аккуратно скрутите в рулет.
Смазажьте растительным маслом форму для кексов с отверстием посередине. Уложите рулет в форму, можно в несколько слоев, чтобы весь поместился. Поставьте в тепло на полтора часа.
Нагрейте духовку до 180°С. Выпекайте пирог примерно один час. Достаньте из духовки и охладите 10 минут, прежде чем вынуть из формы.
Подавайте теплым или холодным.
::!recepte::
Приятного аппетита!