Fоtо: Shutterstock
"Жаркое из баранины – мое самое любимое пасхальное угощение для гостей. Чтобы это блюдо получилось, как надо, очень важно, чтобы баранина была молодой, примерно 5-8 месячного возраста", подчеркивает гурман Rimi Илзе Юркане.

::recepte::

Разрежьте зубчики чеснока поперек на 4 ломтика.

Острым ножом через каждые 5 см сделайте в мясе надрезы, положите в каждый разрез дольку чеснока и иголочку розмарина.

Смажьте мясо оливковым маслом, натрите солью грубого помола, смесью пяти перцев и прованскими травами. Затем положите на противень и налейте чашку воды. Запекайте полтора-два часа при температуре 225°С.

Через час с начала запекания положите к мясу нарезанные картофель и морковь. Овощи посыпьте специями и посолите.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !