::recepte::
Приготовьте основание торта – раскрошите печенье, смешайте его с теплым сливочным маслом и рижским бальзамом или пюре из перемолотых ягод.
Массу печенья выложите на дно разъемной формы для торта и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник, чтобы основа как следует затвердела.
Следуя инструкции на пачке, разведите желатин в воде.
Приготовьте начинку – взбейте миксером сливочный сыр, по вкусу добавьте Нутеллу и еще раз взбейте. Если смесь оказалась слишком сладкой, можно добавить немного лимонного сока.
Разбухший желатин нагрейте в небольшом сотейнике до прозрачности, а затем влейте тонкой струйкой в сырно-шоколадную массу и кратко, но интенсивно взбейте миксером.
Достаньте из холодильника форму с основанием, залейте начинкой, разгладьте ее и немедленно верните в холод.
Оставьте торт в холодильнике хотя бы на два часа, ведь начинка должна застыть и превратиться в прохладную пену, за которую мы обожаем чизкейки.
Готовый торт украсьте толчеными орехами, ягодами и фруктами.
::!recepte::
Приятного аппетита!
