::recepte::
Замесите тесто: один стакан муки залейте кипятком, добавьте соль и растительное масло. Массу нужно быстро размешать. После этого положите еще муки, сколько возьмет тесто.
Замесите тесто и оставьте на полчаса «отдохнуть». В это время приготовьте начинку. Сварите вкрутую яйца и нашинкуйте небольшими кубиками. Зеленый лук промойте, высушите и измельчите. Можно положить его больше или меньше, как вам нравится.
Мелко порубите репчатый лук и поджарьте в сливочном масле до прозрачности. Когда он остынет, добавьте его к яйцам, перемешайте начинку и посолите по вкусу.
Сформируйте чебуреки. Из теста раскатайте лепешки, в центр которых положите начинку, края защипните и промните вилкой.
Поджарьте чебуреки в большом количестве очень горячего растительного масла до зарумянивания - три минуты с одной стороны и две с другой.
::!recepte::
Приятного аппетита!