::recepte::
Очень мелко порубите лук, морковь нарежьте кусочками и обжарьте прямо в кастрюле на сливочном масле до мягкости.
Положите хрен и плавленый сыр, размешайте. Залейте рыбным или овощным бульоном, добавьте порезанный на кусочки картофель, душистый перец и варите до готовности картофеля.
В это время нарежьте на кусочки филе лосося. Покрошите укроп. Натрите на мелкой терке цедру лимона.
Когда картофель сварится, положите в суп лосось, цедру лимона, посолите и доведите до кипения. Поварите 2 минуты и выключите огонь.
Закройте кастрюлю крышкой и дайте супу постоять, набраться вкуса. В тарелках посыпьте суп укропом. Прямо в тарелку выжмите 2-3 капли лимонного сока.
::!recepte::
Совет: по этому же рецепту получится отменный суп из копченого лосося.
Приятного аппетита!