Соус болоньезе с грибами

::recepte::

Натрите морковь, порежьте на маленькие кусочки овощи и грибы, а чеснок продавите в чеснокодавилке.

В сотейнике разжарьте на сливочном масле бекон, а затем поджарьте и овощи с грибами. Когда выпарится сок с овощей, положите фарш. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и сливочное масло.

Влейте молоко в сотейник, накройте его крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите соус около часа. Следите, чтобы соус не подсох и за несколько приемов влейте овощной бульон.

Отварите спагетти и подавайте с соусом болоньезе. По желанию посыпьте тертым сыром.

::!recepte::

Приятного аппетита!