::recepte::
Возьмите свежие или консервированные помидоры и порежьте их толстыми кольцами. Лук очистите и нарежьте колечками. Мясо нарежьте на крупные кубики 3х3 см. Лучше всего взять говядину, но можно приготовить и с нежирной свининой, курицей или индейкой.
Уложите в котелке три слоя – помидоры, мясо и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку и повесьте котелок над костром. Тушите похлебку примерно 2,5-3 часа. Если готовите с птицей, еда будет готова быстрее, через час-полтора.
Самое главное – не лейте в похлебку воду, бульон или другую жидкость. Мясо должно тушиться в помидорах и луке, тогда оно получится и сочным, и ароматным.
Прежде чем подавать, перемешайте похлебку. По желанию посыпьте рубленной зеленью.
Подавайте с ломтем свежего пшеничного хлеба, поджаренном на гриле.
::!recepte::
Приятного аппетита!