marinara tomātu mērce itāliešu virtuve
Fоtо: Shutterstock
Маринара – классический итальянский томатный соус, который щедро подают к различным видам пасты, появился в Неаполе. Но самое интересное, что отдельно маринару мы узнали благодаря итальянской диаспоре в США. Именно они распространили по всему миру традиционную итальянскую кухню. Этот благодатный соус, который подходит ко многим видам пасты, стоит научиться готовить самим.

История появления соуса окутана легендами – по одной из версий, соус появился в Неаполе, в XVI веке после того, как моряки привезли помидоры как плоды из "нового света" из путешествия в Америку. Однако, первым в истории соус маринара в 1692 году описал в книге рецептов шеф-повар Антонио Латини, сообщается на сайте Foodtimeline.

Соус маринара от других томатных соусов отличает набор продуктов, из которых его готовят. В состав соуса входят помидоры, чеснок, лук и базилик. Но в некоторых версиях добавляют маслины и каперсы.

VārīšanaPasniegt tūlīt pēc pagatavošanasBaziliksLauru lapasOlīveļļaTomātiĶiplokiKarstās mērcesviegliSīpoliItāļu nacionālā virtuveIkdienas maltīteiMelnās olīvassals

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь