aukstā zupa gurķi vasara
Fоtо: Shutterstock
Освежающий и необычный суп для жарких летних дней. В Болгарии для традиционного таратора берут "кисело мляко", и это не простокваша, а йогурт. В суп кладут много огурцов, чеснока и грецких орехов, он получается довольно густым и сытным.

::recepte::

Зубчики чеснока очистите и разотрите в ступке с щепоткой солью.

В большую миску налейте йогурт и смешайте с растительным маслом, чесноком и измельченными орехами. Затем смешайте суп с холодной водой и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

Поставьте миску с супом в холодильник.

Мелко порубите и посолите огурцы. Перемешайте и положите в суп.

Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте каплями оливкового масла, кусочкам грецких орехов и свежим укропом, петрушкой или мятой.

::!recepte::

Если не хочется ждать, пока суп охладится в холодильнике, положите в тарелку кубик льда.

Приятного аппетита!

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !