Irita Antoņeviča
Щавелевый суп-пюре готовить чрезвычайно просто. При этом он отлично подходит для диетического питания и для детей.

::recepte::

Почистите и порежьте овощи. Лук с морковью обжарьте на растительном масле в толстостенной кастрюле.

Залейте кипятком, всыпьте картофель и сварите до готовности.

Щавель порежьте и, когда картофель сварится, опустите в суп, поварите еще минут 5.

Яйца взболтайте вилкой и влейте в суп перед выключением, размешивая вилкой.

Выключите огонь, дать супу немного остыть. Слейте на время часть бульона.
Добавьте в суп сливки, взбейте блендером, посолите.

Доведите до желаемой консистенции оставшимся бульоном. Заправьте зеленью.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !