Fоtо: (c) Gards, ka nenoēsties
"Бригадейрос" - это самодельные конфеты, без которых не обходятся детские праздники в Бразилии. Дети сами готовят эту сладость, за исключением одного этапа, когда кто-то из взрослых должен сварить конфетную массу.

Можно добавить в массу апельсиновую или лимонную цедру, а внутрь спрятать миндальный орех или ягоду, например, вишню. Украшать конфету можно шоколадной или кокосовой стружкой. В нашем случае мы обваляли конфеты в измельченном миндале.

Шоколадную массу "бригадейрос" можно класть в начинку кексов в глазури, она отлично заменяет заварной крем. А также с кремом "бригадейро" готовят торты, например, знаменитый шоколадный "Боло Бригадейро", говорит Диана Шульц-Палма, автор кулинарного блога "Gards, ka nenoēsties!".

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !