Окрошку в шутку называют "летним оливье", в который вместо майонеза льют квас. Что ж, доля правды в этом есть, ведь окрошка произошла от слова "окрошить", то есть мелко порубить, и правильная окрошка доставляет не меньше удовольствия, чем ее зимняя версия. Опыт показывает, что не все, кто попробовал окрошку, готов тут же отказаться ради нее от привычного свекольника на кефире, поэтому мы решили рассмотриеть окрошку поближе и дать несколько советов, как избежать нелепых ошибок.
Квас
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь