Окрошка на кефире с квасом

::recepte::

Сварите яйца вкрутую, а картофель в "мундире". Полностью охладите и нарежьте на кубики. Мелко порежьте огурцы, редис, укроп, зеленый лук и салями.

Лук пересыпьте солью и разомните ложкой. Положите в кастрюлю, добавьте остальные компоненты, залейте кефиром и квасом. Посолите по вкусу и добавьте яблочный уксус.

Отправьте окрошку на час в холодильник, а затем подайте со сметаной и свежей зеленью.

::!recepte::

Приятного аппетита!