cukini ziedi, kabaču ziedi, delikatese
Fоtо: Shutterstock
Цуккини – итальянский родственник кабачка, уже завоевал свое место на латвийских кухнях. Но есть хрупкая и божественно вкусная часть цуккини, которую нужно успеть приготовить, пока овощ не вырос полностью – это его цветки.

Один из способов подать цветки цуккини – украсить ими любое блюдо из спелых овощей. На первый раз так можно и поступить – попробовать, понравятся вам цветки или нет. Кстати, цветки можно хранить в холодильнике до пяти дней, а на вкус они похожи на цуккини, только нежнее и слаще.

Цветки с цуккини, как и с обычного кабачка, снимают, когда они достигают лучшей формы – большие и красивые, а овощ, к которому они закреплены, совсем маленький. Большие цветы идеально подходят, чтобы фаршировать их различными наполнителями – сырами, овощами, мясом, креветками и морепродуктами.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !