Fоtо: DELFI
Готовя свиной шашлык, чаще всего маринад делают на основе уксуса. Но если добавить в маринад лимонную кислоту, результат вас удивит - пока разогреваете мангал мясо замаринуется, и будет сочным, нежным и сказочно ароматным.

::recepte::

Почистите и натрите на терке лук. Помидоры разрежьте на половины и натрите мякоть. Порубите укроп.

Мясо нарежьте на кусочки, положите в миску, добавьте лук, помидоры, укроп, лимонную кислоту, соль, сахар и специи.

Энергично вмешайте мясо в маринад - размешивайте 7-10 минут, чтобы смягчились волокна, и маринад как следует разошелся в кусочках мяса.

Пока разогреваете мангал, мясо успеет промариноваться и будет готово к жарке.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !