::recepte::
Курочку разделывают, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, доводят до кипения и варят 1-1,5 часа.
Добавляют тонко нарезанные и обжаренные петрушку и сельдерей, соль и варят, пока мясо не станет мягким.
Бульон процеживают, в него кладут отдельно сваренные в подсоленной воде клёцки или домашнюю пасту, разливают по тарелкам и подают. Если хочется, можно добавить отделенное от костей мясо.
Приготовление клёцок: в бульон кладут масло, соль, доводят до кипения, добавляют муку и перемешивают до момента, пока однородное, гладкое тесто не начнёт отделяться от краёв кастрюли. Тесто остужают, добавляют взбитое яйцо и перемешивают. Ложкой отделяют клёцки, кладут в подсоленную воду и варят до готовности.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь