::recepte::
Ягоды моют и на 2-3 минуты замачивают в подогретой воде (до 80 градусов), после этого сразу опускают в холодную воду. Каждую ягоду в 2-3 местах прокалывают острой палочкой.
Перекладывают ягоды в кастрюлю и заливают заранее подготовленным, кипящим сиропом (кипятят воду с сахаром до тех пор, пока он не растает). Используют 2/3 сиропа.
Кастрюлю ставят на четыре часа в холодное место, потом на маленьком огне нагревают до 90 градусов и варят при этой температуре пять минут, потом опять ставят в холодное место.
Через 8-10 часов доливают остатки сиропа, нагревают. На восемь часов ставят в холодное место и уже после этого варят до готовности.
::!recepte::
Прислала: Ева
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь