::recepte::
Яблоки очистите, удалите семечки, нарежьте кусочками.
Смешайте яблоки с изюмом и медом.
Добавьте 1 ч. л. чили, 1 веточку мелко нарезанного розмарина и 1 зубчик измельченного чеснока.
Оставшиеся розмарин и чеснок измельчите, перемешайте с чили и растопленным маслом, натрите этой смесью курицу изнутри и снаружи.
Начините курицу яблоками, прихватите разрез ниткой, чтобы начинка не выпала.
Разогрейте духовку до 170 градусов и положите фаршированную курицу запекаться примерно на 1,5 — 2 часа.
::!recepte::
На заметку! Курицу можно запекать также и в фольге, жаростойкой пленке или в чугунном котелке с крышкой. Тогда сохранится вся жидкость и блюдо получится более сочным.
Гарнир — запеченные в духовке овощи
Овощи очистите и нарежьте одинаковыми кусочками. С чеснока снимите только верхнюю шелуху и не разрезая добавьте к овощам — так в нем сохранится весь вкус. Перемешайте овощи с измельченным розмарином, солью, перцем и маслом.
Так же, как и курицу, овощи с чесноком запекайте в закрытой посуде, фольге или пленке для запекания. Поставьте овощи в духовку, когда курица будет уже почти готова.
На заметку! Таким образом можно начинять также гуся и петуха.