::recepte::
Очищенный картофель нарежьте кубиками.
Имбирь, репчатый лук, порей и сельдерей тонко порубите, чеснок пропустите через пресс.
Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте в нем овощи в течение 5 минут на среднем огне.
Влейте в кастрюлю бульон и бросьте половинку лимона.
Когда закипит, накройте крышкой и варите еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите суп с огня, остудите.
Уберите лимон, блендером измельчите овощи до состояния пюре.
Добавьте в пюре сливки, посолите, поперчите и спрысните лимонным соком по вкусу.
Подогрейте суп, мелко нарежьте зеленый лук и бросьте в кастрюлю.
Разлейте суп по тарелкам.
При желании украсьте чипсами из пастернака или свеклы.
::!recepte::
CitroniKartupeļiMelnie pipariSaldais krējumsSelerijasVistas buljonsBiezzupas un krēmzupasPuraviPastinaki
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь