::recepte::
Для начала приготовьте соус – на сковороде в течение трёх минут обжаривайте миндаль.
Затем добавьте специи и жарьте ещё две минуты, после этого положите давленный ческой и половину растительного масла. Обжаривайте ещё несколько минут.
Готовую массу, обжаренную паприку и хересный уксус поместите в блендер, по желанию посолите и поперчите. Измельчите в однородную массу и оставьте.
Нагрейте духовку до 180°C.
На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжаривайте грудку с кожей, примерно, четыре минуты до золотистой, хрустящей корочки.
В посуде для духовки поставьте грудку (кожицей вверх) запекаться на 20-25 минут до готовности.
На сковороде разогрейте ещё ложку масла и быстро обжарьте перья лука.
Перья выложите на тарелку, на них расположите грудку. Полейте соусом и посыпьте миндальной стружкой.
::!recepte::
Приятного аппетита!