::recepte::
Тыкву разрезают на две части, очищают от семечек.
Разогревают духовку до 200 градусов. В ёмкость для выпекания кладут тыкву, надрезают мякоть, не протыкая шкурку, запекают до готовности, примерно, 30 минут.
На сковороде разогревают масло, высыпают туда грибы с чесноком, их солят и перчат. Жарят на большом огне, пока жидкость не выпарится и грибы обжарятся.
Для начинки в миске смешивает фасоль, рикотту, твёрдый сыр, растительное масло, базилик, петрушку, давленый чеснок, соль, перец. Когда грибы будут готовы, добавляют и их.
Вынимают тыкву, аккуратно вычищают половину мякоти из каждой части. Мякоть кладут в начинку и перемешивают. Фаршируют тыкву.
Ставят в духовку на 25-30 минут, выпекают до золотистой корочки.
::!recepte::
Подают горячей.