Капустно-картофельная запеканка с молотым мясом и плавленым сыром

::recepte::

На крупной тёрке или в кухонном комбайне нашинковать капусту, картофель и морковь. Измельчить лук. Все овощи положить в одну миску, посолить, поперчить, всё перемешать.

Половину овощей выложить в глубокую термостойкую посуду, потом– слой фарша с давленным чесноком, посоленного и поперченного. На мясо – овощи.

Всё посыпать зеленью, залить бульоном. Закрыть крышкой и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, примерно, на 45 минут.

Затем на овощи кладут пластинки плавленого сыра или тёртого сыра и продолжают запекать пока сыр не расплавится.

::!recepte::

Мясо можно заранее обжарить, но я считаю, что от этого мясо ещё жирнее. Если я чувствую, что бульона много, то открываю крышку и даю ему вывариться.

Рецепт прислала vinčiks