Фасолевый суп с беконом, помидорами и розмарином

::recepte::

Фасоль замачивают в холодной воде на 10-12 часов, потом переливают в дуршлаг и дают стечь.

В кастрюле разогревают растительное масло, обжаривают порезанный бекон, добавляют нарезанный лук и жарят 3 минуты.

Добавляют мелконарезанную морковь, стебли сельдерея, одну веточку розмарина, лавровый лист и фасоль. Мешая, варят 3-5 минут.

Добавляют бульон, варят один час на медленном огне (пока фасоль не станет мягкой).

Вынимают лавровый лист, розмарин, добавляют измельченные помидоры, соль, перец по вкусу.

Варят ещё 3-5 минут.

При подаче украшают рубленым розмарином.

::!recepte::

Рецепт прислала Лилита.