::recepte::
В большую миску просеиваем муку, солим, перемешиваем. Добавляем масло комнатной температуры и руками смешиваем с мукой. Добавляем слегка взбитое яйцо, замешиваем тесто. Когда оно готово, делаем из него шар, оборачиваем в пищевую пленку и кладем на полчаса в холодильник.
В это время очищаем тыкву, вынимаем семечки, нарезаем на кубики, кладем в кастрюлю, добавляем немного воды и тушим на маленьком огне до мягкости. Если необходимо, сливаем лишнюю воду и измельчаем в блендере в однородную массу.
Пюре выкладываем в миску, добавляем сахар, ванильный сахар, мускатный орех, сливки, взбитые яйца и всё перемешиваем.
Нагреваем духовку до 190 градусов.
Вынимаем тесто, раскатываем, кладем в форму, делаем несколько отверстий вилкой и ставим в духовку на 15 минут. Важно из теста сделать высокие бортики, чтобы начинка не вытекла.
Вынимаем из духовки, наливаем начинку и ставим ещё на 45 минут (180 градусов).
::!recepte::