::recepte::
Нагрейте духовку до 200*C. Очистите тыкву от кожуры и порежьте мелкими кубиками. Положите тыкву в кастрюлю и добавьте 6 столовых ложек воды.
Тушите тыкву 15-20 минут до мягкости, периодически помешивая.
Разомните тыкву и добавьте по вкусу специи.
Если тыквенное пюре получилось слишком жидким, поставьте его обратно на огонь для выпаривания лишней жидкости.
Пока готовится тыква, обжарьте на сливочном масле лук до мягкости и золотистого цвета. К луку аккуратно добавьте молоко, постоянно помешивая. Добавьте муку и продолжайте помешивать соус до загустения.
Смешайте белый соус с тыквой и взбитым яйцом.
Уложите массу в керамическую форму для запекания, хорошенько смазанную до этого сливочным маслом.
Пересыпьте натертым сыром по вкусу и миндальной стружкой. Выпекайте до золотистого цвета (примерно 30-40 минут).
::!recepte::