"Для любителей сочного мяса можем представить ребрышки в красном вине. Получится кое-что невероятное, пробуйте вместе с нами, предлагает журнал NOTEFOOD.
::recepte::
Ребра промойте, обсушите их, затем порционно порубите.
Муку соедините со специями и в полученной массе обваляйте ребра.
В сковороде нагрейте немного масла.
Выложите ребра и жарьте до румяности со всех сторон.
Когда они будут готовы, переложите их в форму для выпечки.
Лук почистите, ополосните, мелко порубите.
Чеснок очищенный пропустите через давку.
Выложите оба компонента в масло, где жарились ребра.
Когда они станут прозрачными, добавьте грибы. Их предварительно почистите, нарежьте произвольно.
Жарьте содержимое, помешивая, на протяжении десяти минут.
Затем влейте вино и бульон, доведите до кипения.
Снимите с огня и вылейте к ребрам.
Туда же положите веточки тимьяна.
Накройте крышкой или фольгой и уберите в духовку на один час при 180 градусах.
Затем сбавьте температуру до 150 градусов и запекайте ребра еще два часа.
::!recepte::
Совет: вместо тимьяна можно использовать любые пряности по вкусу.