Подбираем соус в зависимости от формы макарон
Fоtо: Shutterstock
Макароны и паста бывают разнообразной формы. Они могут быть длинными и короткими, в виде соломки и трубочек, спиралевидными и в виде ракушек. Паста бывает сухой и свежей. Каждый вид пасты, в зависимости от формы, толщины и плотности впитывает разное количество соуса.

Все макароны можно разделить на несколько групп и к каждой группе уже подобраны соответствующие соусы. Запомните золотое правило: чем длиннее паста, тем легче должен быть соус. Макароны должны удерживать соус, а не проскальзывать сквозь него.

Лёгкие макароны или маленькая паста

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !