Тыквенно-чечевичный крем-суп с беконом и луковыми хлопьями

::recepte::

Налейте в кастрюлю немного растительного масла и добавьте чуть-чуть сливочного. На среднем огне обжарьте кусочки имбиря, лука, чеснока, чили (без семечек). Добавьте пряности и жарьте ещё минуту.

В кастрюлю положите кусочки тыквы, всё перемешайте, жарьте ещё минуту.

Затем положите промытую чечевицу и залейте горячим бульоном, так, чтобы жидкость полностью закрыла овощи.

Закройте крышкой и варите до тех пор, пока тыква и чечевица не станут мягкими. По своему вкусу посолите и поперчите.

Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. Измельчите в блендере.

Подавайте с жаренным беконом, зеленью и хлопьями лука.

::!recepte::

Приятного аппетита!