Рецепт очень простой. Я выбрала продолговатую форму для кексов, заполнила ее на 1/3 в высоту и позже намазала торт кремом.
Приготовление:
::recepte::
Смешать в одной миске сухие ингредиенты – муку, сахар, соль, соду.
Добавить масло и яйца, хорошо перемешать (можно миксером).
В другой миске перемешать натертую морковь и корицу. Добавить орешки.
Смешать содержимое обеих мисок.
Выпекать в форме 20-25 минут при температуре 175 градусов. Проверяйте деревянной палочкой, что тесто готово (палочка должна выходить полностью сухая).
Готовим крем. Сливки должны быть очень холодные, также как и все вспомогательные средства (венчики миксера и миска). Взбиваем сливки до пиков, добавляем творожный сыр и пудру, перемешиваем все миксером.
Крем лучше всего накладывать, когда торт уже остыл. Украсить сверху орешками.
::!recepte::
С этими же ингредиентами можно сделать и полноценный торт. Обычно я увеличиваю количество ингредиентов в полтора раза, пеку один большой корж, режу его на три части, намазываю кремом и также украшаю сверху орешками. Если дать такому торту постоять день, будет еще вкуснее!