А любитe ли вы баклажаны так, как люблю их я? Синенькие... мое самое любимое детское воспоминание. Раньше их нельзя было просто купить в магазине. Но осенью, в сезон, бабуля шла на рынок, приносила синенькие, долго их пекла, освобождала от кожуры, перекручивала на икру и закручивала в банки. Рецептом поделилась создатель Академии любящих родителей Алика Сорокина.
Став взрослой, путешествуя по разным странам, я узнала, что из синеньких можно приготовить не только икру, а огромное количества блюд. И вот одно из них - "Бабагануш"
Бабагануш – это нежное ароматное блюдо очень популярное в странах Ближнего Востока, в том числе и в Израиле.
Ebreju nacionālā virtuvePasniegt atdzesētuDārzeņu un sēņu uzkodasBaklažāniCitronu sulaTahiniPaprikas pulveris
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь