Приготовление
::recepte::
Разделите желатин на два стакана – в один налейте 100 мл холодной воды, добавьте 15 г желатина. Во второй налейте 150 мл холодной воды, добавьте 30 г желатина и оставьте на 5 минут, чтобы желатин набух.
Нагрейте клюквенный нектар, чтобы он был горячим, но не доводите до кипения. Добавить большую часть желатин и перемешать, пока желатин не растворится. В другой кастрюле смешайте 250 мл горячей воды с меньшей частью желатина и также перемешайте, пока желатин не растает, добавьте сгущенное молоко и перемешайте еще раз.
Когда обе массы остынут (но будут еще слегка теплыми) – в каждую добавьте 125 мл водки и перемешайте.
В прямоугольную форму или любую другую форму на ваш выбор вылейте клюквенную смесь и оставьте в холодильнике на час, чтобы масса загустела. После вылейте смесь со сгущенным молоком, оставьте в холодильнике до застывания. Добавьте оставшуюся клюквенную смесь и снова поместите в холодильник.
Когда вся смесь загустеет, выберете из холодильника и поставьте форму в горячую воду на 10-15 секунд (чтобы нагреть края – тогда можно будет выбрать массу из формы). Нарежьте порции, украсьте клюквой и подавайте.
::!recepte::