Салат Цезарь с курицей-гриль и пармезаном

::recepte::

Легко отбивают куриное филе. Кладут в рукав, заливают маринадом и маринуют не менее часа.

Готовят куриное филе. Мясо обжаривают на среднем огне на сковороде или на гриле 3 минуты с каждой стороны. Можно запечь в духовке при 190 градусах.

Готовят соус. В кухонном комбайне или миксером смешивают яичные желтки, дижонскую горчицу и уксус. Продолжая взбивать, добавляют растительное масло, анчоусы, специи для барбекю и пармезан.

Нарезают черри, огурцы. Смешивают с соусом салат, огурец и помидоры, посыпают пармезаном.

Подают с кусочками курицы.

::!recepte::

Приятного аппетита!