::recepte::
Готовим тесто. В миске смешиваем соль с мукой.
В другой миске взбиваем яйца и молоко.
В жидкую массу вводим сухую и взбиваем, чтобы не было комков. Добавляем лимонный сок и оставляем на 10 минут.
На сковороде разогреваем масло, наливаем ковшик теста и жарим блинчики.
Готовим начинку. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем чеснок и жарят 1-2 минуты.
На сковороду кладём шпинат, через минуту просеиваем муку и смешиваем.
Затем добавляем сливки и не прекращая мешать, нагреваем на медленном огне, пока масса не загустеет, но не закипит.
Шпинатную начинку кладём на блинчик, добавляем измельченную рикотту и заворачиваем. Перед подачей посыпаем крошкой из рикотты.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь