Рождественская рисовая каша с корицей и миндалем

::recepte::

Рис промыть.

Налить воду в кастрюлю, добавить соль и рис.

Рис варить до готовности в течение 15 минут, не помешивая.

Оставшуюся воду слить.

Добавить к рису половину молока, ванильный сахар.

Варить, равномерно помешивая, 3—5 минут на медленном огне.

Добавить взбитое яйцо, миндальную стружку и оставшееся молоко.

Продолжать мешать, пока рис не станет выражено кремообразным.

Яблоко почистить и нарезать на мелкие кусочки или полоски.

Растопить на сковороде сливочное масло, добавить кусочки яблока, сахар и корицу.

Обжаривать, помешивая, в течение 2 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Подавать в небольших чашках, кладя сперва в них рис, а сверху — жареное яблоко.

Украсить миндальной стружкой и молотой корицей.

::!recepte::