Fоtо: Ziemassvētku kulinārijas akadēmija
Компания Borjomi Latvija вместе с рестораном "3 pavāru restorāns Tam labam būs augt" организовала Рождественскую кулинарную академию, где шеф-повар Артур Тринкунс на протяжении четырех понедельников проводил мастер-классы по приготовлению праздничных блюд. Предлагаем попробовать вам один из рецептов - Малосольная форель с клюквенным соусом.

::recepte::

С апельсина снять кожуру.

Нарубить корень имбиря и положить в сотейник вместе с апельсиновой кожурой.

Залить апельсиновым соком, добавить веточку розмарина и пряности для пипаркукас.

Все варить, пока объем не уменьшится на половину.

Добавить сахар и клюкву.

Размешать и продолжать варить на небольшом огне примерно 15 минут, до появления пузырей.

Сварить до густой консистенции, добавить ром, как следует размешать и поставить остывать.

Подавать вместе с малосольной форелью, а также чечевицей белуга, отварным картофелем или хумусом.

::!recepte::

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !