Если вам посчастливилось быть в Сицилии, то прогуливаясь по улочкам Катании или Палермо, вероятно вы уже познакомились и полакомились рисовыми шариками, которые напоминают известные нам пончики. По мнению сицилийцев аранчини напоминают апельсины и название этого фрукта легло в основу аранчини (что в переводе с итальянского означает «апельсин»), хотя в близи Рима золотистые шарики известны как supplì, пишет “Expertitaly”. В разных уголках Италии можно встретить аранчини разных размеров, их делают не только круглыми, но и в виде конуса (как груша). Интересно, что аранчини с моцареллой называют - arancini di riso al telefono, ведь откусив кусочек, плавленый сыр от аранчини до рта тянется как спираль, и это похоже на провод от телефона, объясняет Christinascucina.
