Типичный пример использования соуса Allioli: смазать свежий или поджаренный хлебец и подать просто так или в качестве закуски к вину – с помидорами, анчоусами, колбасками чоризо.
Чеснок очищают и измельчают в блендере с маслом, лимонным соком и солью до образования однородного соуса.
Если не хотите, чтобы во рту после соуса остался характерный чесночный аромат, вытащите из зубчиков сердцевинки.
В оригинальном рецепте нет петрушки, но её можно добавить, чтобы обогатить вкус и перебить запах чеснока.
Соус смело можно хранить в холодильнике продолжительное время.
Ass un pikants ēdiensOlīveļļaPētersīļiSalātu mērcesUzkodu mērcesviegliIkdienas maltīteiCitronu sulaBez termiskas apstrādessals
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь