Приготовление:
::recepte::
В смесь для блинов постепенно добавить молоко, непрерывно помешивая при помощи венчика. Готовому тесту дать отдохнуть 15 минут.
Разогреть сковороду и на минимальном количестве растительного масла пожарить 15 тонких блинов до золотистого цвета с обеих сторон. Дать блинам остыть.
Приступить к приготовлению начинки: творог протереть через сито, чтобы он был более однородным.
Сливки взбить с сахарной пудрой.
В творожную массу ввести взбитые сливки, добавить лимонную цедру и перемешать до
получения однородной массы.
Сложить торт: положить на тарелку первый блин, намазать на него немного крема – так, чтобы хватило на все 14 слоев. Сверху положить следующий блин, смазать кремом.
Проделать то же самое со всеми блинами и начинкой.
Дать торту настояться как минимум 2 часа. Перед подачей при помощи ситечка посыпать сахарной пудрой. По желанию подавать с вареньем и ягодами или фруктами.
::!recepte::