Приготовление:
::recepte::
В смесь для блинов постепенно добавить молоко, непрерывно помешивая при помощи венчика. Готовому тесту дать отдохнуть 15 минут.
Тем временем приготовить начинку. Помыть грибы, нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Добавить молотый перец и щепотку соли.
К грибам добавить шпинат и перемешивать массу в течение примерно 1 минуты, так чтобы шпинат уменьшился в объеме. Снять с огня, добавить подсолнечные семечки и измельченный сыр.
Разогреть другую сковороду и на минимальном количестве растительного масла пожарить блины до золотистого цвета с обеих сторон.
На каждый блин положить несколько ложек грибной начинки. Подавать горячими, по желанию с жареным яйцом.
::!recepte::
Приятного аппетита!