Очень нежный, не приторный и летний пирог! Отлично подойдёт для лёгкого десерта! Рецепт прислала Татьяна.
::recepte::
Для основы смешиваем кефир с содой и сахаром, оставляем на 5-7 минут.
Появятся пузырьки, добавляем муку постепенно, до тех пор, пока тесто можно будет мять руками.
Разъёмную форму смазываем сливочным или растительным маслом. Выкладываем на дно (при желании можно сделать небольшие бортики). Ставим в разогретую до 180°C духовку на 10-12 минут.
Для начинки смешиваем все ингредиенты, выливаем на основу, выпекаем при 180°C около 1 часа.
Сразу не достаём - по окончании времени выпекания приоткрываем дверцу духовки и оставляем на 15-30 минут в духовке.
Затем достаём и даём полностью остыть.
Украшаем по желанию. Я украсила сезонными ягодками и залила жидким тёплым желатином, приготовив по инструкции. Ставим в холодильник для застывания.
::!recepte::
Приятного аппетита!