Форель – это рыба с нейтральным вкусом и простым приготовлением. Но как правильно её разделать на филе?
Процесс начинается с очищения чешуи. Затем острым ножом вскрывают живот от хвоста к голове, аккуратно достают внутренности. Отрезают голову.
Форель просушивают, но желательно рыбу не мыть, если только не будете сразу готовить.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь