Вкусы Суйтского края: суп с перловкой

В традиционной латышской кухне часто используется перловка. Также популярен мясной суп из перловки или zīdenis, который готовят на бульоне из копченого мяса. Суп традиционно варят на свином пятачке, голове или окороке.

«У этого супа есть несколько вариантов. Например, если в суп добавляют картофель, то суйты называют его atlaupeni. Также в суп добавляют фасоль или серый горох», объясняет Скайдрите Наглиня.

Процесс приготовления:

Vārīšana Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas Burkāni Grūbas Kūpināta gaļa Lauru lapas Melnie pipari Pupiņas Ķiploki Gaļas zupas viegli Sīpoli Ikdienas maltītei Smaržīgie pipari Latviešu nacionālā virtuve Latvijas svētku receptes

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь

Еда

Вкусы Суйтского края: суп с перловкой – zīdenis или atlaupene

Дом и сад