Приготовление:
::recepte::
Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее.
Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином.
Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов.
Время от времени не забываем его перемешивать.
Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь.
Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык.
Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина.
Готовим шашлык до образования румяной корочки.
::!recepte::
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь