Кисломолочный продукт – кефир делают из цельного или обезжиренного коровьего молока и кефирного грибка.
В пищу принимают кефир просто так и используют в приготовлении разных блюд – на нём делают супы (окрошка, холодный суп), блины, оладьи, тесто для пирожков и пирогов, используют для кремов, соусов и в кефире маринуют мясо.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь