К маринованию редиски нужно подготовиться. Редиску необходимо помыть, отрезать листики и корешок. Затем нужно высушить. На одну баночку будет достаточно трёх горстей редиски. Затем редиску тонко-тонко нарезаем. Чем тоньше, тем быстрее редиска пропитается маринадом.
Затем редиску засыпаем в стерилизованную банку и добавляем пряности и специи, например, черный перец горошком, соль, молодые листики черной смородины, семечки горчицы и др. Если хотите сделать редиску ещё пикантнее, то можно добавить хлопья чили, чеснок, семена фенхеля и кориандр. Также можно добавить свежий укроп, розмарин и др.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь