Сгущенное молоко или сгущенку чаще всего используется в качестве добавки в кофе или чай. Но ему можно найти применение и в кондитерских изделиях, и в основных блюдах.
Чаще всего хозяйки сгущенное молоко используют при выпечке сырных пирогов, пирогов, для которых не требуется термообработка, для приготовления глазури и начинки.
Сгущенное молоко добавляется в пироги не только для вкуса и сладости, но и чтобы загустить массу и сделать её воздушнее. Не стоит бояться сладости сгущенного молока, если не добавлять другие подсластители, то вкус будет идеальным.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь