Процесс приготовления:
::recepte::
Свеклу отваривают и натирают на терке. Замоченную на ночь перловку отваривают.
На сковороде растапливают сливочное масло, обжаривают мелко порубленный лук, чеснок и кусочки свиной грудинки.
Добавляют тёртую морковь, тертую свеклу и продолжают жарить (по вкусу можно добавить нарезанную на кусочки красную паприку).
В массу добавляют перловку, соль, перец и томатный соус (любители острого могут добавить соус чили по вкусу).
Всё перемешивают, жарят ещё минуту, пробуют на вкус. По необходимости добавляют специи.
Снимают с огня, дают массе "отдохнуть".
Распределяют по тарелкам и подают со сметаной.
::!recepte::
Приятного аппетита!
VārīšanaBietesBurkāniCūkgaļas krūtiņaMelnie pipariSkābais krējumsSviestsTomātu mērceĶiplokiKarstie salātiSīpoliMārtiņdienas cienastsLatviešu nacionālā virtuvePutras un biezputrasSautēšanaЯчменьLatvijas svētku receptes
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь